Во исполнение письма Министерства образования и молодежной политики Свердловской области от 06.12.2024 № 02-01-82/18374 «О включении рыбных блюд в рацион питания детей и подростков», во исполнение абзаца 5 подпункта «д» пункта 1 Перечня поручений Президента Российской Федерации от 3 октября 2023 года № Пр-2005 по итогам совещания с членами Правительства Российской Федерации 16 августа 2023 года, в целях увеличения потребления отечественной рыбной продукции предусмотрены мероприятия по стимулированию потребления рыбной продукции детьми и подростками, в том числе в рамках организации питания обучающихся по образовательным программам дошкольного и общего образования сообщаю следующее.

В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20), рыба включена в наборы пищевой продукции для организации питания детей (приложение № 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20), соответственно, в образовательных организациях рыбные блюда должны включаться в рацион питания детей. В целях стимулирования потребления рыбной продукции детьми и подростками, в том числе в рамках организации питания обучающихся по образовательным программам дошкольного и общего образования, прошу в течение 2024/2025 учебного года обеспечить:

 - информирование детей и подростков о важности включения в рацион питания блюд из рыбы (размещение информации на сайтах образовательных организаций и на информационных стендах у помещений столовых);

- проведение круглых столов, мастер-классов, семинаров (вебинаров) и иных мероприятий с рассмотрением вопроса о пользе потребления рыбной продукции.